Кус кус салата със зеленчуци

Name: Кус кус салата със зеленчуци
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 450 г кус кус; 2 с.л. зехтин; 2 бр. моркови; 1/2 ч.ч. грах; 1/2 ч.ч. царевица сладка; 1/2 вр. магданоз пресен; 2 стр. мента прясна; 1 ч.л. сол

40
минути

x5
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

450 г кус кус
2 с.л. зехтин
2 бр. моркови
1/2 ч.ч. грах
1/2 ч.ч. царевица сладка
1/2 вр. магданоз пресен
2 стр. мента прясна
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

Кус куса се сварява в подсолена вода, прецежда се и се полива със зехтина.
През това време морковите се сваряват в леко подсолена вода. Измиват се със студена течаща вода и се оставят настрана, за да се отцедят.
Прибавят се сладката царевица и грахта от консерва.
Кус куса и зеленчуците се смесват, овкусяват се с магданоза и ментата, нарязани на ситно и се посолява.
Салатата се сервира студена.