Начин на приготвяне

1. Млякото се сварява със захарта и се прибавя кафето.

2. След като се охлади, се слагат разбитите жълтъци. Кремът се затопля на котлона, бърка се, като се внимава да не се пресече.

3. Прибавя се желатина, който предварително е накиснат в студена вода.

4. Оставя се да поизстине и се добавя сметаната, предварително разбита. 

5. Сместа се изсипва във форма и се оставя да се желира на студено.

6. Гарнира се по желание.