В брашното се прави кладенче, изсипват се маята, захарта и прясното мляко. Разбърква се и се прибавят яйцата, щипка сол, ванилията и лимоновата кора. Замесва се тесто.
Добавя се по малко от мекото масло, докато тестото го поеме. Оставя се да втаса и след това се омесва още веднъж.
Добавят се лимоновите и портокалови корички.
Слага се във форма, намазва се с жълтък и се поръсва със захар.
Пече се в предварително загрята фурна на 175 С за 35 - 40 мин.
