Прави се кладенче в брашното, слагат се маята и част от млякото. Когато маята се разтвори, се добавят всички продукти и се замесва тесто. Оставя се да втаса.
Втасалото тесто се разделя на 6 топки. С ръка се разтегля една топка, намазва се обилно с масло, поставя се втората и пак се нанася масло отгоре, слага се и третата топка.
С ръка или с точилка се разточва кора, колкото голяма чиния. Нарязва се като торта и кифличките се навиват. Същото се прави и с останалото тесто.
Намазват се с жълтъка и се поръсват със захар.
Оставят се още веднаж да втасат и се пекат 30 мин на 170 С в предварително загрята фурна.
