Начин на приготвяне

1. Омесва се каймата с нарязаните лук, мащерка и с пресования чесън.

2. Оформят се 10-15 кебапчета, които преди печене се заглаждат с ръка, натопена във вода с малко оцет.

3. Пекат се върху сгорещена скара до готовност.