Картофени кюфтенца с праз и сирене
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Картофите се сваряват и се намачкват.
-
Праза се нарязва на лентички и се задушава в зехтина.
-
Намачканите картофи се смесват с праза, натрошено сирене, белтък (или част от него, ако е от по-голямо яйце) и 1 с.л. брашно. Сол се добавя, ако е необходимо.
-
Оформят се кюфтенца, набрашняват се леко и се изпържват в сгорещена мазнина.