Начин на приготвяне

1. Картофите се обелват, нарязват и сваряват.

2. Добавят се почистените и нарязани моркови, розмаринът, бульоните, гъбите и малко масло.

3. Вари се, докато зеленчуците омекнат.

4. След това всичко се прецежда в нов съд, намачква се и се пасира, като гъбите може да се извадят и да се оставят цели. Добавя се и маслото.

5. Получава се гъста смес, в която се сипва предварително затопленото прясно мляко и се разбърква.

6. Супата се сервира, гарнирана с малко течна сметана и подправки.