Какаови мъфини с малинов крем

Name: Какаови мъфини с малинов крем
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 250 г брашно; 1 бакпулвер; 150 г пудра захар; 3 с.л. какао; 3 яйца; 125 г масло; 320 мл прясно мляко; 150 г пудра захар; 400 г крем сирене; 70 г масло; 2 г сладкарска боя; 10 мл сок от малини

x12

50
минути

x12
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

250 г брашно
1 бакпулвер
150 г пудра захар
3 с.л. какао
3 яйца
125 г масло
320 мл прясно мляко
за глазурата:
150 г пудра захар
400 г крем сирене
70 г масло
2 г сладкарска боя
10 мл сок от малини

Начин на приготвяне

В купа се смесват сухите съставки.
Яйцата се разбиват, добавя се маслото и накрая - млякото.
Към сухите продукти се добавят течните и с дървена лъжица се разбърква.
Сместа се изсипва във формички за мъфини и се пече в предварително загрята на 200 ºС фурна за 20-25 минути.
За глазурата: Крем сиренето и маслото се разбиват с миксер, докато се образува пухкав крем.
Добавя се пудрата захар, сладкарската боя и ванилията и се разбива.
Добавя се малиновият сок и отново се разбърква.
Готовият крем се пълни в пош и се шприцова върху мъфините, след като изстинат.