Гъбена крем супа с кокосово мляко

Name: Гъбена крем супа с кокосово мляко
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 глава лук; 2 моркова; 500 г гъби; 2 с.л. брашно; 4 с.л. масло; 1/2 ч.ч. кокосово мляко; 1 1/2 ч.ч. прясно мляко

Гъбена крем супа с кокосово мляко|escape

45
минути

x6
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 глава лук
2 моркова
500 г гъби
2 с.л. брашно
4 с.л. масло
1/2 ч.ч. кокосово мляко
1 1/2 ч.ч. прясно мляко

Начин на приготвяне

Във вряща посолена вода се пускат почистените и нарязани на дребно лук, моркови и гъби.
След като заврят, се отцеждат и пасират. Готовото пюре се връща във водата.
Брашното се запържва леко в маслото.
Разрежда се с двата вида мляко и полученият сос се връща в супата.
Оставя се да заври и се отстранява от огъня.