Фузили с пиле и мащерка

Name: Фузили с пиле и мащерка
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 г пилешко месо; 200 мл бяло вино; 100 мл бульон; 2 листа мента; 2 листа мащерка; 1 ч.л. сол; 1 ч.ч. сметана; 2 с.л. олио; 1 пакет паста; 3 листа босилек; 30 г пармезан; 1 ч.л. черен пипер

45
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

350 г пилешко месо
200 мл бяло вино
100 мл бульон
2 листа мента
2 листа мащерка
1 ч.л. сол
1 ч.ч. сметана
2 с.л. олио
1 пакет паста
3 листа босилек
30 г пармезан
1 ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне

Месото се сварява до полуготовност, след което го запържва.
Маха се от тигана и се поставя върху кухненска хартия.
В тигана се изсипва бялото вино и се добавя пилешкият бульон. Разбърква се с дървена лъжица, докато бульонът намалее на половина.
Добавят се нарязаната мента, мащерката, солта и сметаната.
Пастата се сварява, изцежда се и към нея се добавят сосът и месото.
Разбърква се и се добавят босилекът и пармезанът.