Начин на приготвяне

1. Оцета, дижонската горчица, солта и захарта се смесват в малка керамична купичка.

2. Разбъркват се, докато се получи еднородна смес.

3. Олиото се прибавя постепенно към сместа, като се разбърква постоянно, докато дресингът добие плътност.

4. Подправя се с пипер на вкус.