Начин на приготвяне

1. Доматите се измиват и нарязват, след което се поставят в купа.

2. Чесънът се нарязва на много ситно или се счуква в хаванче, като се размесва с 1 с.л. зехтин и сол. Добавя се към доматите и се оставят настрана.

3. Готовото тестото се разточва върху набрашнения плот с помощта на точилка.

4. Поставя се в намазана със зехтин тава и отгоре се слагат настърганият кашкавал, моцарелата, доматите и се поръсва с ригана.

5. Пицата се пече в силно загрята фурна за около 10-15 минути или докато кашкавалът добие златист цвят.