Чорбаджийски чушки с доматен сос
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Чорбаджийските чушки се измиват добре и се подсушават, за да не пръскат при пържене.
-
Доматите се настъргват на ренде или се смилат.
-
Загрява се мазнина и чушките се изпържват за няколко минути, колкото да омекнат.
-
Когато чушките са готови, се изваждат и в същата мазнина се пуска чесъна. Добавят се и доматите.
-
Поръсва се със сол, захар и чушките се връщат в тигана.
-
Готви се, докато изври водата. За пикантност, по желание може да се добави една люта чушка.