Чилакилес (Мексико)
минути
порции
сложност
Начин на приготвяне
-
Сиренето се настъргва. Яйцата се разбиват и се изпържват в малко олио.
-
В същия тиган се загрява малко олио и чипса леко се запържва.
-
Веднага след това чипса се залива със соса и се намалява силата на котлона. Чипса се оставя да поеме от соса и да омекне.
-
Поръсва се сиренето и се оставя съвсем малко на топлината, за да се стопи.
-
Прехвърля се в чиния за сервиране и отгоре се слагат изпържените яйца.
-
Сервира се веднага.