Начин на приготвяне

1. Рибата се почиства и посолява.

2. Добавя се черен пипер, намазва се с малко от маслото и се изпържва в сгорещен тиган от двете страни.

3. Лукът и доматите се почистват и нарязват .

4. Прибавя се сол и черен пипер на вкус и се разбърква.

5. Поставя се в тава. Добавя се останалото масло и малко вода и се пече в предварително загрята на 220 ºС фурна за 35-40 минути.

6. След като се извади от фурната, се добавя почистеният и нарязан магданоз. Разбърква се.

7. Рибата се поставя в чиния и се сервира с печените зеленчуци.