Начин на приготвяне

1. В пресятото брашно се прави кладенче, добавят се маята, кората от лимона и останалите продукти, без 1 жълтък, който да остане за намазване.

2. Тестото се омесва и се слага в покрита с хартия форма. Оставя се да втаса за около 1 час.

3. Преди печене се намазва с разбития жълтък и се поръсва със захар.

4. Слага се да се пече в предварително загрята фурна на 150 С за първите 15 минути, останалите 30 минути се пече на 180 С.