Лещата се сварява, отцежда и охлажда. В продуктите е посочено количество за сварена леща. Пюрира се в блендер на по-едро и се изсипва в купа.
Лука и чушката се нарязват, яйцето се разбива. Смесват се с лещата, добавят се моцарелата (рендосана), галетата и чесъна, солта и пипера. Разбърква се.
Сместа се разделя на четири, оформя се като кюфтета. Овалват се в царевично брашно.
Загрява се олио (или зехтин) в голям тиган и кюфтетата се запържват, около 5 минути на страна.
Питките се разрязват на две, леко се запичат, гарнират се с нарязани зеленчуци и сос по избор, поставят се кюфтета.
