Боб чорба с покрекло

Name: Боб чорба с покрекло
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 ч.л. зехтин; 1 бр. моркови; 1 к.л. сол хималайска; 1 щипка черен пипер млян; 1 вр. джоджен пресен; 2 бр. чушки печени; 1 буркан домати консерва; 1 бр. люти чушлета; 1 бр. лук кромид стар; 300 г фасул зрял; 300 г покрекло

30
минути

x6
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 ч.л. зехтин
1 бр. моркови
1 к.л. сол хималайска
1 щипка черен пипер млян
1 вр. джоджен пресен
2 бр. чушки печени
1 буркан домати консерва
1 бр. люти чушлета
1 бр. лук кромид стар
300 г фасул зрял
300 г покрекло

Начин на приготвяне

Боба се сварява в тенджера под налягане.
В касерола се задушават в малко зехтин наситнения лук и морков. Добавя се нарязаната на ситно, почистена от семки, люта чушка.
Прибавят се доматите и наситнените печени чушки. Овкусява се със сол и черен пипер. Добавя се изцедения боб и се налива вода.
Оставя се да къкри за около 10 минути. Сваля се от котлона.
Поръсва се с пресен джоджен.