Шоколада се разтапя на водна баня. Рикотата се смесва с разтопения шоколад и рома, и се разбива с миксер за да се получи гладък крем.
Бисквитите се потапят в прясното мляко и започват да се редят бисквити, крем и така, докато свършат бисквитите. Останалия крем се нанася върху правоъгълника.
Хубаво се притиска и се оставя да стегне на студено.
Първото парче се реже по диагонал, за да се получи ефекта ред черно, ред бяло.
По желание, може да се добави допълнително малко захар.
