Горещото еспресо се изсипва в по-широка чаша, така че да заеме само 1/4 от нея.
За да е по-сладко, се добавя една лъжичка захар. Затопля се половината от прясното мляко и се изсипва в кафето, като се разбърква добре.
Останалата част от млякото се подгрява в машина за еспресо, докато се образува много пяна и на гъстота стане почти като крем. Изсипва се върху кафето и отгоре се поръсва с малко канела.
