Начин на приготвяне

1. Фурната се загрява на 180 градуса.

2. За да се приготви тестото за кората се смесват 3 ч.ч. брашно, олиото, млякото, 3 ч.л. захар и 3 щипки сол.

3. Замесва се тесто и се разделя на две. Едната половина се разточва и се разстила върху тавата за пай.

4. За пълнежа се смесват ¾ ч.ч. захар, 3 с.л. брашно, канелата и индийското орехче.

5. Ябълките се нарязват на ленти и се нареждат върху кората. Отгоре се изсипва приготвената смес.

6. Покрива се с другата половина разточена кора и с нож се нарязва на няколко места, за да излиза парата и паят да се опече добре.

7. Пая се изпича в загрятата фирна за около 45 минути.

8. Охлажда се и се сервира.