Агнешки черен дроб по албански
минути
порции
сложност
Съставки
- 500 г дроб черен агнешки
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. червен пипер лют
- 1 ч.ч. брашно тип 500
- 200 мл олио
Начин на приготвяне
-
Дроба се поръсва със сол, червен пипер и лют пипер. Разбърква се добре.
-
В дълбока купа се слага брашното и дробчетата се слагат в него.
-
Олиото се загрява на висока температура и дроба се изпържва в него.
-
Готовия дроб се слага върху салфетка, за да се отцеди от мазнината.
-
Дроба се сервира топъл.