Полезни факти
Ядките са незаменима храна от здравословното и рационално хранене на човек.
В състава си включват много витамини, минерали и микроелементи, които са жизненоважни за организма.
Ядка е всеки плод със семена, който се намира в рамките на твърда обвивка и може да се използва като храна. Има плодове и семена, които не отговарят на ботаническата дефиниция, но са ядки в кулинарен смисъл напр. кашу, шамфастък, бразилски орех и други.
Редовната консумация на ядки до голяма степен компенсира полезните съставки на месото и затова те са неделима част от хранителния режим на вегетарианците.
Има археологични доказателства за събирателство и консумация на различни видове ядки още от древността.