Полезни факти

Стевията e род включващ около 240 вида билки и храсти от семейство Сложноцветни. Те са многогодишни растения срещащи се в субтропичните и тропичните райони в Южна и Централна Америка.

Студените зими не й понасят, но се отглежда много успешно в страни, които имат топъл климат. Размножава се чрез вкореняване на резници или чрез семена. Семенното размножение е по-евтино при създаването на по-големи насаждения.  Грижите са стандартните - плевене и поливане при нужда.

Преди началото цъфтежа се натрупват най-много сладки вещества и това е момента, в който се прибира реколтата. 

Стевията има незначителен ефект върху кръвната захар и е привлекателна за хора на диети с контролиран прием на въглехидрати. Със своя екстракт от стевиол гликозиди с до 300 пъти сладостта на захарта стевията привлича вниманието с нарастване на търсенето на ниско въглехидратни, с ниско съдържание на захар подсладители.