Полезни факти

В последните години все повече потребители използват рапично олио зарадите полезните му хранителни качества.

Произвежда се от растението рапица (Brassica campestris esculenta). Жълтите цветове на рапицата образуват семена, а от тях чрез пресоване се добива масло или т.нар. рапично олио.

Рапичното олио съдържа най-ниското ниво на наситени мастни киселини от всички растителни мазнини. За сметка на това има високо съдържание на мононенаситени мастни киселини, за които е доказано, че намаляват нивата на холестерола в кръвта, и умерени нива на есенциални полиненаситени мастни киселини.

Освен всички изброени дотук преимущества, също е и богат източник на витамин Е, а тези му качества са важни за здравословния начин на хранене.