Полезни факти
Овчето сирене има чудесни вкусови качества и нежен, ненатрапчив аромат.
То е бяло на цвят заради по-малкото съдържание на пигмента каротин в овчето мляко.
Самото овче мляко от което се приготвя е богато мазнини, калций, белтъчини, кобалт и фосфор. В него се съдържат и големи количества витамини В-комплекс, А и D. Като негов продукт сиренето съдържа голямо количество белтъчини, мазнини, аминокиселини и витамини.
Използва се в различни салати и ястия.