Полезни факти

По цял свят охлювите се приемат за деликатесна храна и се използват в кулинарията за различни ястия.

Те са вид мекотели от които се яде само кракът, който представлява по-светлата част от тялото.

Преди допълнителната им обработка охлювите се сваряват в бульон с различни подправки и зеленчуци, тъй като месото им е жилаво и има нужда от доста варене, за да омекне.

Консумират се най-често с бяло вино.

Най-подходящото време за събирането им е след дъжд, през ранната пролет – от началото на месец април до средата на май.