Полезни факти

Кърито е богата комбинирана подправка, смес от множество съставки, която се използва особено масово в различните райони на Индия. Къри пастата е къри под формата на паста.

Най-често използваните подправки за приготвянето на къри са куркума, кориандър, кимион, червен пипер и сминдух. Към тях в зависимост от рецептата може да се добавят и джинджифил, черен пипер, канела, кардамон, резене, индийско орехче, карамфил и други.