Полезни факти

Корите за лазаня са малко по-дебели от обикновените кори за баница. За направата им са необходими брашно, яйца и сол.

Така приготвеното тесто се разточва на кори, които се бланшират, за да останат меки. Вместо вода, корите могат да бъдат бланширани и в бульон като по този начин ще се овкусят.

Използват се за направата на лазаня и някои други ястия от италианската кухня.