Начин на приготвяне

1. Фурната се загрява предварително на 150 С. Дъното на кръгла тавичка за печене се намазнява. Подготвя се и една по-голяма тава.

2. В малък тиган, на средна температура, се смесват водата, солта и захарта. Разбъркват се докато се разтворят.

3. Шоколада се разтапя или в микровълновата, или на водна баня. Изсипва се в купата на миксер.

4. Маслото се нарязва на парченца и постепенно, с бъркане, се прибавя към шоколада. Добавя се водната смес.

5. Прибавят се яйцата и се разбърква. Тавата се поставя в другата тава и дъното на втората се напълва с вряща вода.

6. Сладкиша се пече така около 45 минути. Трябва да се има предвид, че центърът на тортата ще изглежда леко влажен.

7. Изстудява се в хладилника за 1 нощ, както си е в тавичката.

8. За да се отлепи на следващия ден, дъното на тавата се потапя в гореща вода за 10 секунди и се обръща върху подходяща чиния.