Паниран пащърнак
минути
порции
сложност
Начин на приготвяне
-
Пащърнака се почиства и измива.
-
Слага се да се вари в посолена вода с оцета, за около 10 минути.
-
Отцежда се и се нарязва.
-
В голяма купа се смесват яйцата, прясното мляко, брашното и малко сол (да се получи гъста смес).
-
Парчетата пащърнак се потапят в сместа, овалват се в галета и се пържат в гореща мазнина до златисто оцветяване.
-
Сервират се.