Начин на приготвяне

1. Яйцата се разбиват във висока купа и постепенно се прибавят млякото и брашното, докато се получи гъста каша. Прибавя се киселото мляко.

2. В нагрят, намазан с масло тиган, се сипва от кашата и се изпържва от двете страни до зачервяване на палачинките.

3. Гарнира се с нарязано авокадо и се поръсва с рукола.