Крем супа от леща

Name: Крем супа от леща
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 ч.ч. леща; 1 кап. моркови; 50 л кервел (керевиз); 1 гл. лук кромид стар; 1 ск. чесън стар; 2 бр. домати консерва; 3 с.л. олио; 1 с.л. брашно тип 500; 1 ч.л. червен пипер; 1 ч.л. чубрица; 1 с.л. оцет; 1 ч.л. сол

60
минути

x3
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 ч.ч. леща
1 кап. моркови
50 л кервел (керевиз)
1 гл. лук кромид стар
1 ск. чесън стар
2 бр. домати консерва
3 с.л. олио
1 с.л. брашно тип 500
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
1 с.л. оцет
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

Лещата се залива с 4 чаши вода. Слага се на котлона и бавно се кипва. Оставя се за 15 минути.
Прибавят се почистените и нарязани морков, керевиз, лук, а по-късно и доматите от консерва.
След като всичко омекне се прецежда и претрива през сито. Пюрето се връща в бульона и се слага запърженото в олио брашно с червения пипер.
Посолява се и се вари за още 5 минути. Слага се чубрицата и се маха от огъня.