Борш по планински

Name: Борш по планински
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 100 г сланина; 2 бр. ловджийска наденица; 1 вр. лапад; 1 вр. киселец; 1 гл. лук кромид стар; 1 шепа гъби; 1 с.л. боровинки; 2 фил. хляб; 2 ч.л. сол; 1 ч.л. червен пипер; 1 с.л. оцет; 1 бр. яйца

45
минути

x5
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

100 г сланина
2 бр. ловджийска наденица
1 вр. лапад
1 вр. киселец
1 гл. лук кромид стар
1 шепа гъби
1 с.л. боровинки
2 фил. хляб
2 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. оцет
1 бр. яйца

Начин на приготвяне

Сланината се нарязва и се пържи до леко зачервяване. Прибавя се лукът и се наръсва с червен пипер.
Надениците, обелени и нарязани, и останалите съставки, измити, отцедени и нарязани, се прибавят към лука и се задушават.
Постепенно се прибавят общо 5 ч.ч. вода.
След пълното кипване, се слагат филиите хляб, които са без кората.
Боршът се вари на слаб огън. Подправя се на вкус със сол и оцет.
Застройва се с яйцето и се поднася топъл.